2008-07-15 黒糖焼酎/せとのなだ 食べもの飲みもの 田舎うどんという呼称がある。ねじくれていて、褐色の、見た目はそんなに美しくないけれど、小麦粉の風味がふんぷんと香るようなうどんを言う。 この「せとのなだ」は黒糖焼酎のなかで、まるで田舎うどんのような位置にいるのではないかと思う。 「朝日壱乃醸」のように洗練された強い黒糖の風味で迫るのではなく、下世話と形容してもいいようなわかりやすく、ややもすると安っぽさもある風味が身上だ。そのように感じる。